Mempelajari mengenai usaha peternakan unggas yang mencakup kompetensi agribisnis ternak unggas pedaging, dan petelur, agribisnis pakan ternak unggas, serta agribisnis pembibitan ternak unggas. Materi yang dipelajari di antaranya bagaimana menyiapkan kandang dan fasilitas ternak unggas, memberikan pakan, menangani limbah, membuat perencanaan usaha, hingga memelihara ternak.

Unggas, khususnya ayam, merupakan salah satu komoditas terbesar dalam dunia ternak. Daging dan telurnya sangat dibutuhkan masyarakat. Produk olahannya pun diminati. Jurusan ini diambil agar bisa bekerja dan mengembangkan peternakan unggas dengan keahlian yang sesuai. Lulusannya kompeten untuk mengelola peternakan unggas.